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修脚工具的磨砺

 

 

刀前首先要对自己所用工具制成材料的优劣、淬火处理情况有所了解。如用浆石轻轻磨刀,磨下来的钢屑能轻易折断,用细浆石磨刀口有小牙时,多属淬火太过,可轻轻退火。方法是将刀口加热到由白变黄即停火。如仍有小牙可重复几次。在磨砺中对刀与磨面角度要心中有数。

刀一般彩细浆石,不用油石。而新刀要背平刀口,最后用细浆石。

刀要保持磨面平整,久用多成马鞍形,可以用平整粗油石磨平。

刀的方法,用右手拇指和中指捏住刀身,食指压住刀身前端,来回推拉。手腕要平稳,刀与磨面角度要卡死,不可变动。两面磨的次数要相等,磨刀节奏要均匀,弛张结合。在磨石上挡几下进行“定口”,再在挡皮上“挡刀”。磨刀的角度根据不同刀具而定,条刀刀背与磨面成5º左右,锛刀角度略大些,10º左右,片刀平卧在磨面上可取3º左右,要磨去刀口的两角使成圆形,钎针较难磨,将刀身与磨面成9º-11º,刀刃右端翘起成2º-3º,左端着磨面,推拉磨砺,再翘起左端磨右端,然后放平刀刃揉着磨,最后翻转过来磨另一面,方法相同,两面磨的次数相等。也可以用一细长条油石,右手持刀,刀身按在案边,刀刃翘起,左手持小磨石磨刀刃,角度很容易掌握。

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